RECETTE

Meringues

temps de préparation : 20min

temps de cuisson:60min

ingrédients:

-4 blancs d'œufs

-300g de sucre(2x150g)

préparation de la recette:

mélanger les 4 blancs d'oeufs avec 150g de sucre en les montant en blanc ferme

puis rajouter les 150g de sucre restant et mélanger délicatement afin d'éviter de casser les blancs

sur un plan, mettre une feuille de papier sulfurisé,et  déposer un peu de meringue en écartant suffisament  les petits tas, pour éviter qu'ils collent entre eux.

cuire 20min à 120°C (thermostat4),puis 1h à 100° (thermostat3-4)

Eléonore